简安颜即食燕窝—大健康时代央视喊你吃燕窝啦

字号+ 作者:王节宝 来源:互联网 2021-04-13 15:41

被新冠疫情笼罩的2020,对每个人来说都是特殊的一年。这场人类进入现代社会以来第一次影响全球的疫情,在上半年给中国经济带来了沉重打击。在普遍惨淡的大众消费市场,燕窝行业以黑马之姿逆势走强。“喝个养生酒”、“蹦个养生迪”几乎成为年轻人的口头禅。加上“健康中国”战略的迅速推进,一个注重健康、注重养生的大健康时代已然来临。

近日,中央电视台财经频道《正点财经》就燕窝、花胶、海参为代表的滋补行业火爆情况进行了深入探访,在对企业代表、协和医院专家、滋补品消费者、市场从业者的采访中,多角度展现了人民健康理念的增强和对滋补品的强烈需求。央视财经频道《第一时间》也于近日提醒大家,冬日正值滋补季,大家可以按照体质进补燕窝、海参等滋补品。人民日报客户端《走读》栏目此前也采访了燕窝行业先进企业代表,并通过直播展示了燕窝制作全流程。

随着民众生活水平的提高,大众对于健康养生的需求被提到了新的高度。燕窝养生文化这只“旧时王谢堂前燕”,如今也“飞入寻常百姓家”了。中国人食用燕窝有悠久的历史,自1500多年前的唐朝,就有文献记载了中国人吃燕窝的行为。从《史记》、《资治通鉴》、《新唐书》、《旧唐书》等文献中都能看到吃燕窝的文字记载。但真正将食用燕窝变成风俗习惯的,则是600多年前郑和下西洋,带回了东南亚燕窝特产。自此,明朝宫廷王公贵族开始流行吃燕窝滋补,到了以后的清朝就变得更为流行和普遍了。当时燕窝只用来进贡皇室,达官贵人才能享受,官燕盏因此得名。

在600多年服用燕窝的历史中,古代先贤认为燕窝具有相当高的药用价值,常常入药。而其平和的属性,也是日常食补的绝佳选择。也难怪央视财经频道近日在《第一时间》中提醒有阴虚问题的人群在冬季可适量进补燕窝了。现代医学、营养学的研究,也在一定程度上佐证了中医理论对燕窝价值的肯定。燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、钠、钾等,还有能够促进神经系统的发育、增强免疫能力、抗衰老的唾液酸。

燕窝市场消费端呈现四大趋势:消费大众化:燕窝消费正在从高端礼品市场向自用市场扩张,从主打礼品市场的干燕盏消费,到蓬勃发展的鲜炖、即炖等,自用市场被激活;产品多元化:从以消费干燕为主,向即食、鲜炖、即炖、冲泡、花式、饮品、衍生品等多样化方向发展;受众年轻化:随着产品形态的翻新,消费群体基数扩张,根据电商数据显示,年轻消费者规模扩张明显,同时呈现多元化趋势,儿童、孕妇、白领等纷纷加入消费者队伍;购买线上化:燕窝消费呈现线上购买行为增加现象。

比量的变化更值得关注的是消费者年龄结构的变化。年轻人的消费占比逐年提高,消费增速明显高于整体人群。小城镇居民、年轻一代成为推动线上滋补市场的主力军。

随着生活水平的提高,人们追求快捷的生活方式,那即食燕窝已经占比非常大的市场了,那即食燕窝燕窝众多,我们应该如何去选择呢?


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